Bootsfahrt mit Abendessen
Warmer Räucherlachs mit zarten Kräutern
Gestopfte Entenleber mit Myrtenlikör
Gemüsesuppe, Haselnusscreme (1)
Muschelpfännchen mit Safransauce
Enten-Carpaccio, leicht gewürzt, Blattsalat
Rinderfilet, Kartoffelpüree mit Olivenöl
Entenbrust im Lebkuchenmantel, Möhrenmedaillon
Black Tiger-Riesengarnelen à la plancha roter Camargue-Reis
Gedünsteter Steinbutt, kleines Gemüse der Saison
Champignon-Risotto und Spargelköpfe (1)
Geeistes Karamell-Soufflé
Weiches Kastaniengebäck
Karamellkuchen mit Zitrusfrüchten
Nougat-Blätterteig
Schokoladendessert
Kaffee oder Tee, Cognac
Blanquette de Limoux AOC Castel Mouche, Vieilles vignes de l’Amiral
Château Grand-Ormeau, Lalande-de-Pomerol
Sancerre blanc, Chavignol
♥♥♥
Mineralwasser, Fruchtsaft
(1) : Vegetarisch
Täglich begrenzte Menge an Speisen, um die Frische zu gewährleisten, außer bei Sonderbestellungen 72 Std. vorher
Menü à la carte für Einzelgäste: 140 € pro Person
Menü bei Reservierungen für mehr als 15 Personen bitte vorab bestellen
In Fällen Höherer Gewalt , oder bei "Wassermissständen" wie Hochwasser oder anderen schlechten Wetterbedingungen können wir gezwungen sein, den Einsatz unserer Boote und unsere Touren zu ändern.
Das Menü dient nur als Anhaltspunkt, es kann ohne Ankündigung geändert werden