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Menú cena Excellence

Ha llegado el momento de soltar las amarras del navío almirante Jean-Sébastien Mouche. El violín hace sonar sus primeras notas... el piano lo acompaña... Rebosante de luz, París se muestra ya por fin. La magia del crucero empieza a surtir efecto... Esta noche serán los actores de una obra que se interpreta solo para ustedes. Las cartas de la cena son refinadas y tentadoras e ilustran un arte culinario exigente para que cada huésped privilegiado se marche con un recuerdo excepcional...


Reserva

Precio 155.00 € / persona
68.00 € / niño

adultos
niños

  • Embarque: Puente del Alma, París 8ème
  • Embarque: 19:45
  • Salida a las 20:30 y regreso al muelle a las 22:45
  • Duración del crucero 2h15
  • Vestimenta arreglada para su propio disfrute y el de los demás pasajeros

Detalles del menú


Refrigerios

  • 1 Copa de champagne (12,5 cl)

Entrantes

  • Foie gras caramelizado ahumado, pan tostado
  • Ancas de rana al perejil, pequeños picatostes
  • Salmón marinado con miel, eneldo, mezcla de verduras crujientes
  • Suprema de codorniz, puré de calabacín, tomates, en su jugo
  • Crema de calabaza, pedacitos de castaña, picatostes *

Platos principales

  • Filete de ternera, royal de batata, salsa de pimienta
  • Bacalao fresco con corteza de chorizo, lombarda a la mantequilla, salsa de mejillón y albahaca
  • Pierna de cordero, quinoa con mantequilla
  • Filete de lubina, pisto de tomates y pimientos al vinagre balsámico
  • Cacerolita de lentejas, verduras salteadas con leche de soja *

Quesos

  • TRIO DE QUESOS DE TEMPORADA D.O.P.

Postres

  • Pastelito con haba tonka
  • Crujiente de caramelo
  • Pastel Selva Negra
  • Tarta de peras y almendra
  • Trilogía de sorbetes éxoticos *

Café o té

  • cognac VSOP « André Petit »

Bebidas

  • (1 botella para 2 personas)
  • Menetou Salon, Le Prieuré des Aublats
  • L'Oratoire de Chasse Spleen
  •  
  • 1 botella de agua Evian (75 cl) para 2 personas
  • o bien 1 refresco (33 cl) para 1 persona
  •  
  • (Cualquier otro producto se añadirá como suplemento)

Niño

  • Hojaldre de pollo
  • Pierna de ternera, patatas Grenaille asadas
  • Crujiente de caramelo
  •  
  • Cantidad de platos limitada cada día para garantizar la frescura, salvo pedido especial con 72 horas de antelación.
  • Nuestras verduras proceden, siempre que sea posible, de una agricultura sostenible
  • * Vegetariano

Informaciones


  • Cocina francesa
  • Aparcamiento gratuito
  • Aire acondicionado
  • Vestimenta arreglada para su propio disfrute y el de los demás pasajeros

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