Menú cena Prestige
- Embarque: Puente del Alma, París 8ème
- Embarque: 19:45
- Salida a las 20:30 y regreso al muelle a las 22:45
- Duración del crucero 2h15
- Vestimenta arreglada para su propio disfrute y el de los demás pasajeros
Detalles del menú
Refrigerios
- 1 copa de Castel Mouche (12,5 cl) o Crodino Virgin Spritz
- Amuses-bouches
Entrantes
- Salmón semi-ahumado con eneldo, crema de mostaza y encurtidos
- Ración de foie gras de pato, «chutney» de manzana y apio
- Berberechos frescos, tartar de verduras, vinagreta acidulada
- Crema de calabaza «butternut» y avellanas, huevo ecológico a 65 *
Platos principales
- Magret de pato, jugo concentrado a la « sarriette », verduras asadas
- Babilla de ternera, muselina de patatas y su jugo
- Gambas en papillote, risotto de espelta con queso Comté
- Puerro asado y verduras baby, crema de zanahoria con comino
Quesos o postres
- Queso
- Praliné de chocolate « royal »
- Entremet de vainilla, manzanas confitadas
- Tartaletas de naranja roja y bergamota
- Turrón helado, galleta de jengibre
Café o té
Bebidas
- AOC Bordeaux - Agneau - Vino tinto
- AOC Bordeaux-Mouton Cadet - Vino blanco
- (1 botella para 2 personas)
- o 1 refresco (25/33 cl) para 1 persona
- 1 botella de agua Evian (1l) para 2 personas
- * Vegetariano
Niño
- Crema de batata
- Suprema de pollo con puré de papas texturizado
- Praliné de chocolate «royal»
- REFRESCO
- (Cualquier pedido suplementario tendrá un coste adicional)