プレステージディナー メニュー
- 乗船場所: アルマ橋、パリ8区
- 乗船時間: 19:45
- 出航時間 20:30、帰港時間 22:45
- クルーズ所要時間:2時間15分
- フォーマルなタウンウェアでお越しください
メニューの詳細
アペリティフ
- カステル・ムッシュ(12.5 cl)またはクロディーノ・ヴァージン・スプリッツ(1杯, • アミューズ・ブッシュ
オードブル
- 鴨のフォアグラのブロック、人参のコンフィ、海苔のスライス
- 新鮮な夏野菜、フランス産ハドックのタルタル
- 鴨胸肉のドライカルパッチョの燻製、ルッコラのパルメザン和え
- シーザー風ロメインレタス、蟹とアンチョビのクランブル
- オーブン焼きローマトマト、ブルーベリーのクーリ、レモンの皮添え *
メイン
- 鴨胸肉、ラズベリーと自家製マッシュポテト添え
- 仔牛胸肉のマリネとコンフィ、ガーリック風味のポム・ミトライユ
- スケトウダラの切り身、季節野菜のフライ、オレンジ風味フェンネルのコンフィ、黒貝のクーリ添え
- エイのヒレ、蒸しインゲン、ケッパー、こんがりクルトン、レモンブールムニエ
- ニソワーズ風小ファルシ、トマトのクーリ *
チーズまたはデザート
- サンマルセラン AOP
- キャラメルミキュイのココット
- チョコレートピーナッツクリスプ、バニラ風味クレーム・アングレーズ
- フランボワーズとピスタチオのまろやかタルトレット
- カシスのムースアイスのクネル、生ベリー
コーヒーまたは紅茶
ドリンク
- AOC Bordeaux -Agneau Rouge
- AOC Bordeaux-Mouton Cadet Blanc
- (1本で2人分)
- またはソフトドリンク(25/33 cl)お一人様1本
- EvianまたはBadoit(1リットル)1本(2人分
- (その他のご要望は別料金)
- * ベジタリアン
お子様
- スライストマトのヴィネグレットソース和え
- 鶏もも肉のロースト、ポム・ミトライユ、グレービーソース
- チョコレートピーナッツクリスプ
- ソフトドリンク(25/33 cl)