ディナークルーズ

プレステージ・メニュー
(ア・ラ・カルト)

アペリティフとアミューズ・ブッシュ

前菜(一品お選びください)

鴨のフォアグラ、マルチグレインパン、バルサミコソース
七面鳥の最高部位ソリレスのコンフィ、サルシフィスのうらごしと子牛肉汁
大西洋産スモークサーモン、メスクランのブーケ
カリフラワーのクリームシチュー、コーヒー・エマルジョンとミニクルトン(1)
貝類のパイ、ほうれん草の芽

メイン(一品お選びください)

鴨のトゥルヌド5ベイ胡椒かけ、焼きプチポテト
ホロホロ鳥巻肉ロースト、リンゴとレーズン詰め、茸ミックス
カワカマスのロースト、季節野菜の盛り合わせ
やさしく蒸した鱈のステーキ、オレンジローズマリーバター、
季節の野菜のファランドールとブイヨン(1)

季節のチーズ2種

デザート(一品お選びください)

クラシックなパリ - ブレスト
プラリネアイス、マカロンの殻でアレンジしたサントノレ、ホイップクリーム
アプリコットヌガーのレクタングル、ピスタチオ・カスタードクリーム
純カカオのパレット、ミルクチョコレート・ガナッシュ
薄手のアップルタルト、バニラのクネル(アイスクリーム)

コーヒーまたは紅茶

ワイン(お二人で1本お選びください)

ブランケット・ド・リムーAOCカステル・ムッシュ、ヴィエィユ・ヴィーニュ・ド・ラミラル
リュサック・サンテミリオン、AOC
ブルゴーニュ・アリゴテ、ラ・シャブリシエンヌ

♥♥♥

ミネラルウォーター、フルーツジュース

(1) ベジタリアン

新鮮さを確保するため、72時間前までに特別にご注文いただいた場合を除き、一日のお料理数には限りがございます。
個人のお客様用アラカルトメニュー: お一人様99ユーロ
15名様以上のご予約の場合は、全員分同じ内容のメニューを事前にお決めください。
不可抗力:増水や悪天候などにより、「川の状態が一変」した場合、船舶のスケジュールとコースを変更せざるを得ない場合があります

コースのお料理は参考です。内容は予告なしで変更されることがあるのであらかじめご了承下さい。