기업고객

엑셀렁스 디너 메뉴

이제 기함 장세바스티앙 무슈(Jean-Sébastien Mouche)의 밧줄을 풀 시간입니다. 바이올린이 몇 개의 첫 음을 연주하면 피아노가 반주를 시작합니다... 빛나는 파리가 마침내 베일을 벗습니다. 크루즈 오페라의 마법... 이 저녁에 여러분은 스스로를 위한 작품에 출연하는 배우가 됩니다. 저녁 메뉴는 구미를 돋우면서도 세련되고, 소중한 손님 하나하나가 특별한 기억을 간직하실 수 있도록 공들여 요리 예술을 표현하고 있습니다.


예약

가격 155.00 € / 인원
68.00 € / 어린이

성인
어린이

  • 승선: 파리 8구 알마 다리(Pont de l’Alma)
  • 승선: 오후 7시 45분
  • 오후 8시 30분에 출발, 오후 10시 45분에 선착장 귀환
  • 크루즈 시간: 2시간 15분
  • 식사의 즐거움과 타인에 대한 배려를 위해 정장을 착용해 주시기 바랍니다

메뉴 상세정보


아페리티프

  • 샴페인 (12.5 cl)

전식

  • 카라멜라이징한 훈제 푸아그라와 구운 바게트
  • 파슬리 버터 소스의개구리 뒷다리 요리와 쁘띠 크루통
  • 딜과 꿀의 연어 마리네, 아삭하게 익힌 채소
  • 오븐에 구워낸 메추라기 요리와 미트 소스, 으깬 토마토와 호박
  • 밤으로 만든 칩과 크루통을 곁들인호박 크림 수프 *

본식

  • 후추 소스를 곁들인 소고기 안심 스테이크, 로열 고구마 구이
  • 홍합과 바질 소스를 곁들인 매운 살라미 크러스트를 입힌 대구 요리와 절인 양배추
  • 양 정강이 요리와 버터에 익힌 퀴노아
  • 농어 필레와 발사믹크림을 곁들인 피페라드 채소 요리
  • 두유에 볶은 채소를 곁들인 렌틸콩 꼬꼬뜨(작은 냄비)요리 *

치즈

  • 세 가지 종류의 치즈

디저트

  • 통카 크림이 들어간 슈 파르페
  • 바삭한 식감의 크루스티앙 카라멜
  • 블랙 포레스트 케익
  • 유리잔에 담긴 배 타르트
  • 이국적인 맛의 맛의 세가지 소르베 *

커피 또는 차

  • cognac VSOP « André Petit »

음료

  • 와인 (선택, 2인 1병)
  • Menetou Salon, Le Prieuré des Aublats
  • L'Oratoire de Chasse Spleen
  •  
  • 에비앙 물 (75cl) 1병 2인
  • 또는 음료수(33cl) 1인
  •  
  • (이외의 별도의 주문에 대해서는 추가 지불됩니다)

어린이 메뉴

  • 닭고기 페스츄리
  • 송아지 스테이크와 구운 감자 요리
  • 바삭한 식감의 크루스티앙 카라멜
  •  
  • The number of covers each day is limited to ensure the freshness of our dishes unless by special request 72 hours ahead.
  • We strive to source our vegetables from sustainable sources
  • * Vegetarian

정보


  • 프랑스 요리
  • 무료 주차장
  • 에어콘 완비
  • 식사의 즐거움과 타인에 대한 배려를 위해 정장을 착용해 주시기 바랍니다

기타 메뉴