Espaço Pro

Menu jantar Excellence

Está na hora de soltar as amarras do barco almirante Jean-Sébastien Mouche. O violino toca as suas primeiras notas... acompanhado pelo piano... Luminosa, a cidade de Paris desvenda-se finalmente. A magia do cruzeiro acontece... Esta noite, são os atores de uma peça exclusivamente representada para si. Os menus do jantar são tentadores e requintados, ilustrando uma arte culinária exigente para que cada hóspede privilegiado guarde uma lembrança de exceção...


Reserva

Preço 155.00 € / pessoa
68.00 € / criança

adultos
crianças

  • Embarque: Ponte de l’Alma, 8.º bairro de Paris
  • Embarque: 19h45
  • Partida às 20h30 e regresso ao cais às 22h45
  • Duração do cruzeiro 2h15
  • Vestuário formal para o seu prazer e o dos outros passageiros

Detalhes do menu


Aperitivos

  • 1 Taça de champanhe (12,5 cl)

Entradas

  • Fois gras caramelizado defumado, bisnaguinha tostada
  • Coxinhas de rã com alho e salsinha, pequenos croutons
  • Salmão marinado ao mel, aneto, misto de legumes crocantes
  • Supremo de codorna, abobrinhas amassadas, tomates, caldo de cozimento
  • Sopa velouté de abóbora com migalhas de castanha e croutons *

Pratos

  • Filé com royal de batata-doce e molho de pimenta
  • Bacalhau fresco em crosta de massa folhada com linguiça, acompanhado de repolho vermelho amanteigado e molho de mexilhões com manjericão
  • Stinco de cordeiro acompanhado de quinoa ao molho de manteiga
  • Filé de robalo com piperade e creme balsâmico
  • Caçarola de lentilhas acompanhada de legumes salteados ao leite de soja *

Queijos

  • TRIO DE QUEIJOS DA ESTAÇÃO AOP

Sobremesas

  • Carolinas com parfait de cumaru
  • Crocantes de caramelo
  • Floresta Negra
  • Verrine de pera e amêndoas
  • Trilogia de sorbets exóticos *

Café ou chá

  • cognac VSOP « André Petit »

Bebidas

  • (1 bouteille pour 2 personnes)
  • Menetou Salon, Le Prieuré des Aublas
  • L'Oratoire de Chasse Spleen
  •  
  • 1 garrafa de água Evian (75 cl) para 2 pessoas
  • Ou 1 refrigerante (33 cl) para 1 pessoa
  •  
  • (Quaisquer pedidos distintos estarão sujeitos a acréscimo)

Criança

  • Folhados de frango
  • Alcatra de vitelo com batatas bolinha assadas
  • Crocante de caramelo
  •  
  • Com o intuito de assegurar o frescor dos alimentos, quantidade de pratos diariamente limitada, salvo encomenda especial com 72 horas de antecedência.
  • Os nossos legumes provêm, sempre que possível, de uma agricultura sustentável
  • * Vegetariano

Informações


  • Cozinha Francesa
  • Estacionamento grátis
  • Climatização
  • Vestuário formal para o seu prazer e o dos outros passageiros

Outros menus