Menu almoço Douce France
- Embarque: Ponte de l’Alma, 8.º bairro de Paris
- Embarque: 12h00
- Partida às 12h30 e regresso ao cais às 14h15
- Duração do cruzeiro 1h45
Detalhes do menu
Aperitivos
- Kir ou Crodino « Virgin Spritz »
Entradas
- Mil-folhas de queijo de cabra fresco, pepino e tartar de pimenta piquillo
- Remoulade de repolho branco com mostarda, fatias de magret de pato
- Ovo escalfado servido morno, creme de cogumelos
- Confit de tomate ao forno, coulis de mirtilo e raspas de limão *
Pratos
- Filé de pescada à moda de Grenoble, confit de legumes da estação
- Coxa de frango e legumes sazonais salteados, jus chasseur
- Onglet de boi com chalotas e batatas mitraille
- Petit recheado à moda Niçoise, coulis de tomate *
Queijos ou sobremesas
- Saint Marcellin AOP
- Crocante de chocolate e amendoim com creme de baunilha
- Crème brulée de baunilha
- Quenelle de mousse com groselha preta e frutas vermelhas frescas
Café ou chá
Bebidas
- Pays D'Oc IGP - Merlot (vinho tinto)
- Pays D'Oc IGP - Chardonnay (vinho branco)
- (Escolha de 1 garrafa para 2 pessoas)
- ou 1 refrigerante (25/33 cl) para 1 pessoa
- 1 garrafa de Evian ou Badoit (1l) para 2 pessoas
- (Todos os outros pedidos terão um custo adicional)
- * Vegetariano
Criança
- Tomates cortados em rodelas com vinagrete
- Coxa de frango assada, batatas Mitraille, molho
- Crocante de chocolate e amendoim
- 1 refrigerante (25/33 cl) para 1 pessoa