Menu jantar Excellence
- Embarque: Ponte de l’Alma, 8.º bairro de Paris
- Embarque: 19h30
- Partida às 20h30 e regresso ao cais às 22h45
- Duração do cruzeiro 2h15
- Vestuário formal para o seu prazer e o dos outros passageiros
Detalhes do menu
Aperitivos
- Taça de Champanhe Moët & Chandon (12,5 cl) ou Crodino Virgin Spritz
- & Amuse-Bouches
Entradas
- Foie gras de pato puro, chutney de manga e pimento Espelette
- Salmão semi defumado em crosta de Nori, creme de rábano e picles Escargots
- Escargots selvagens em fricassée de cogumelo
- Creme de abóbora com avelãs e ovo parfait *
Pratos
- Châteaubriand de cogumelos Morilles, maçãs Élysée
- Supremo de aves com molho branco de trufas
- Lombo de bacalhau, duo de cenouras, molho de legumes
- Alho francês assado e seus pequenos legumes, creme de cenoura com cominhos
Queijos
- Queijo Conté 24 meses de cura, geleia de marmelo
Sobremesas
- Tartelete de chocolate, crocante praliné
- Entremet de verbena e limão confitado
- Creme de café em uma casca de chocolate com mascarpone de baunilha
- Nuvem merengada, sorvete de pera tonka
Café ou chá
Bebidas
- Champanhe Moët & Chandon
- AOP Crozes Hermitage - "Petite Ruche", M. Chapoutier
- Chablis- "La Sereine", La Chablisienne
- (À escolha, 1/2 garrafa por pessoa)
- Ou 1 refrigerante (25/33 cl) para 1 pessoa
- 1 garrafa de Evian/Badoit (1 l) para 2 pessoas
- *Vegetariano
Criança
- Sopa de batata-doce
- Supremo de frango com diferentes batatas
- Chocolate praliné Real
- BEBIDA SOFT
- (Todo pedido adicional sera cobrado)