Меню «Престиж»
- Посадка: мост Альма, 8-й округ Парижа
- Начало посадки: 19:45
- Отравление в 20:30, возврат к набережной в 22:45
- Длительность прогулки — 2 часа 15 минут
- Для поддержания праздничной атмосферы просим вас придерживаться парадной формы одежды
Подробное описание меню
Аперитивы
- Чашка Castel Mouche (12,5 кл) или Crodino Virgin Spritz
- Закуски
Закуски
- Saumon mi fumé à l’aneth, crémeux de moutarde épicé et pickles
- Кусочек утиной фуа-гры с яблочным чатни и сельдереем
- Свежее яйцо всмятку с овощным тартаром и уксусным соусом
- Велуте из мускатной тыквы нуазет с парфе из органических яиц *
Основные блюда
- Утиная грудка с мясным наваром, приправленным чабером, и жареными овощами
- Телячий огузок с картофельным муслином и подливой
- Креветки-бабочки с ризотто из полбы с сыром конте
- Жареный лук-порей и молодые овощи с морковным кремом, приправленным тмином *
Сырная тарелка или десерты
- Сыр
- Шоколадный королевский торт с пралине
- Ванильный десерт с яблочными цукатами
- Тарталетка с красным апельсином и бергамотом
- Глазированная нуга и пряник
Кофе или чай
Напитки
- AOC Bordeaux -Agneau Rouge
- AOC Bordeaux-Mouton Cadet Blanc
- (одна бутылка на двоих)
- или 1 безалкогольный напиток (250/330 мл) на человека
- 1 бутылка воды Evian/Badoit (1 л) на двоих
- * Для вегетарианцев
Детское меню
- Суп из сладкого картофеля
- Куриный верховный, картофель во всех его проявлениях
- Королевское шоколадное пралине
- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК
- (За все остальные запросы взимается дополнительная плата)