Круиз-ужин
Фуа-гра из утиной печени, тосты
Гаспачо из зеленого горошка с мятой (1)
Копченый лосось с блинами
Карпаччо из осьминога, салатное ассорти «месклун»
Эскалоп из телятины, приготовленный на медленном огне с приправами
Филе королевской дорады с фенхелем
Пулярка, фаршированная абрикосами и фуа-гра, морковный пирог «Куглоф»
Ассорти из сезонных овощей, спагетти из кабачков (1)
Турнедо из утки с ягодами, гратен из пастернака
Треска с цитрусовой икрой и кокосовым молоком
Суп из лесных ягод с базиликом
Слоеное шоколадное пирожное «Фейантин»
Песочное пирожное с жареными персиками
Лимонный пирог и белый шоколад
Шоколадное пирожное с малиновой прослойкой
Кофе или чай
Blanquette de Limoux AOC Castel Mouche, the Admiral’s old vines
Lussac Saint-Émilion, AOC
Bourgogne aligoté, La Chablisienne
♥♥♥
Минеральная вода, фруктовые соки
(1)Вегетарианское блюдо
Чтобы гарантировать свежесть, количество блюд, подаваемых ежедневно, ограничено. Исключение составляют специальные заказы, сделанные за 72 часа.
99 € на человека
При бронировании мест для более чем 15 человек, меню должно быть согласовано заранее.
Может быть изменено без предварительного уведомления, в случае форс-мажорных обстоятельств, «Водной фортуны»
Menu for information only, dishes may change without prior notice.