Круиз-ужин
Фуа-гра из утиной печени с конфитюром из цветков
гибискуса и соусом «бальзамик»
Сюпрем из перепела, обжаренного до золотистой корочки,
с кусочками фуа-гра
Гаспачо из зеленого горошка с мятой (1)
Тартар из эспадона, приправленный соком лайма
Дуэт из семги и тунца средней готовности, салат из водорослей
Гусиное филе, приготовленное на медленном огне,
с луковым конфитюром
Ассорти из сезонных овощей, спагетти из кабачков (1)
Налим, запеченный в овощном рулете
Филе говядины, картофельная запеканка «Анна»
Филе окуня, запеченные овощи на листьях кресс-салата
Десерт с мороженым «Норвежский омлет»
Пирожное «Пирамида» из белого шоколада с карамелью
Суп из лесных ягод с базиликом
Клубничный десерт «Монблан»
Сабайон из маракуйи и фруктовый минестроне
Кофе или чай, коньяк
Blanquette de Limoux AOC Castel Mouche, Vieilles vignes de l’Amiral
Château Grand-Ormeau, Lalande-de-Pomerol
Sancerre blanc, Chavignol
♥♥♥
Минеральная вода, фруктовые соки
(1) Вегетарианское блюдо
140 евро на человека
Для групп численностью свыше 15 человек, меню должно быть предварительно согласовано
Для того чтобы обеспечить свежесть используемых продуктов, количество блюд, подаваемых ежедневно, ограничено, за исключением специальных заказов, сделанных за 72 часа до посещения ресторана.
Menu for information only, dishes may change without prior notice.
В случае форс-мажорных обстоятельств или "Водной фортуны" - паводков или других неблагоприятных атмосферных условий, мы можем быть вынуждены изменить местонахождение наших причалов и наши маршруты.