ドゥースフランス ランチメニュー

アペリティフ

• キールまたはヴァージン・スプリッツ・クロディーノ

オードブル

• 山羊のフレッシュチーズのミルフィーユ、キュウリとピキージョ唐辛子のタルタル
• 白キャベツのレムラード、モー産マスタード、ドライ鴨胸肉のスライス
• 有機卵のあったかポーチドエッグ、マッシュルームクリーム
• オーブン焼きローマトマト、ブルーベリーのクーリ、レモンの皮添え *

メイン

• グルノーブル風メルルーサの切り身、季節野菜のコンフィ
• 鶏もも肉と季節野菜のソテー、ジュ・シャスール
• 牛サガリのエシャロット風味、ココット入り小つぶジャガイモ
• ニソワーズ風小ファルシ、トマトのクーリ *

チーズまたはデザート

• サンマルセラン PDO
• チョコレートピーナッツクリスプ、バニラ風味クレーム・アングレーズ
• ブルボンバニラ風味のクレームブリュレ
• カシスのムースアイスのクネル、生ベリー

コーヒーまたは紅茶

ドリンク

• ペイ・ドック PGI - メルロー（赤ワイン）
• ペイ・ドック PGI - シャルドネ（白ワイン）
• (2名様で1本お選びいただけます)
• またはソフトドリンク（25/33 cl）1本（1名様分
• EvianまたはBadoit（1リットル）1本（2人分
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• (その他のご要望は別料金）
• * ベジタリアン

お子様

• スライストマトのヴィネグレットソース和え
• 鶏もも肉のロースト、ポム・ミトライユ、グレービーソース
• チョコレートピーナッツクリスプ
• ソフトドリンク1本（25/33 cl）1名様分