Cena Crucero

Menú Prestige
(a la carta)

Aperitivo y tapas

Entrantes (a elegir uno)

Taco de foie-gras de pato y tostaditas con arándanos
Salmón ahumado con tarama tibia al wasabi y blini
Crema de verduras con emulsión de avellanas (1)
Surtido de frutos de mar en cazuelita rociados con jugo de azafrán
Rosetón de magret de pato ahumado con cúpula de mesclun

Platos principales(a elegir uno)

Pavé de babilla de ternera salteado con medallones de calabacín
Tournedó de codorniz servido con salteado de setas a las hierbas
Pavé de bacalao asado con timbal de verduras de invierno
Filete de dorada real a la quínoa negra con guarnición de pimientos rojos confitados a la miel
Risotto de setas con puntas de espárragos (1)

Dúo de quesos de temporada

Postres (a elegir uno)

Ópera de chocolate, café y regaliz
Suflé helado al caramelo
Tartaleta de peras, avellanas y chocolate
Tarta de higos
Milhojas de chocolate

Café o té

Vinos (1 botella para 2 personas)

Blanquette de Limoux AOC Castel Mouche, Vieilles vignes de l’Amiral
Lussac Saint-Émilion, AOC
Bourgogne aligoté, La Chablisienne

♥♥♥

Agua mineral, zumo de frutas

(1)Vegetariano

Cantidad limitada de platos cada día para asegurar la frescura, salvo encargo especial con una antelación de 72h

Menú a la carta para las personas individuales: 99 € por persona

Menú a convenir con antelación para los grupos de más de 15 personas

Casos de fuerza mayor, o "avatares del agua" como crecidas u otras condiciones atmosféricas pueden obligarnos a modificar la actividad de nuestras unidades y de nuestro recorrido.

Menú proporcionado a título indicativo, el contenido puede modificarse sin preaviso