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Menú cena Prestige

El barco se aleja del muelle y lentamente aparecen el resplandor y la belleza de París... El Sena les acogerá mientras disfrutan de una cena romántica. Desde una posición privilegiada, irán desfilando uno a uno ante sus ojos los grandes monumentos de la capital: se trata de un espectáculo grandioso. La gastronomía francesa, clásica y elegante, protagoniza de manera indiscutible la carta a la que se unen en armonía los vinos... La promesa de una velada inolvidable.


Reserva

Precio 135.00 / persona
45.00 / niño (4-12 años)

adultos
niños

  • Embarque: Puente del Alma, París 8ème
  • Embarque: 19:45
  • Salida a las 20:30 y regreso al muelle a las 22:45
  • Duración del crucero 2h15
  • Vestimenta arreglada para su propio disfrute y el de los demás pasajeros
  • Colocación junto a la ventana no garantizada.

Detalles del menú


Alérgenos

Refrigerios

  • Copa de Castel Mouche (12,5 cl) & Amuse-bouches : Madeleines saladas de orégano y polenta - Gazpacho delicado de calabacín y guisantes tiernos

Entrantes

  • Tartar de dorada, leche de tigre al yuzu
  • Alcachofa violeta en barigoule, trucha ligeramente ahumada y avellanas tostadas
  • Pulpo francés a la plancha, aromático alioli de limón confitado
  • Tataki de solomillo, col al sésamo y fina crema de rábano picante
  • Tomate corazón de buey a la parrilla y sutilmente ahumado, burrata de búfala cremosa y pesto fresco de albahaca *

Platos principales

  • Panceta de cerdo del Perche confitada lentamente, polenta cremosa a las hierbas aromáticas y jugo reducido
  • Filete de lubina a la plancha, verduras verdes y emulsión de mariscos y algas
  • Magret de pato realzado con piñones tostados, jugo de balsámico y delicada crema de zanahoria
  • Esturión de Aquitania, risotto de verduras de temporada y jugo intenso
  • Apionabo asado lentamente, avellanas tostadas y jugo concentrado de shiitake *

Quesos o postres

  • Chaource afinado en su punto óptimo, chutney de manzana y nueces
  • Tartaleta de albaricoque y crema de almendra
  • “Tentación” de vainilla y chocolate
  • Cremoso de queso fresco con grosella negra de Borgoña
  • Mousse helada de mango y lima, compota de frutas exóticas

Café o té

Bebidas

  • Nos Terroirs Bio « Font Lever le Soleil » – AOC Côtes du Rhône (vino tinto)
  • Château Pesquié – Terrasses – AOC Ventoux (vino blanco)
  • (1 botella para 2 personas – carta sin alcohol disponible bajo petición)
  • o 2 refrescos (25/33 cl) por persona
  • 1 botella de agua BE WTR, natural o con gas (75 cl) para 2 personas
  •  
  • * Vegetariano
  •  

Niño

  • Huevo mimosa tradicional con delicados picatostes
  • Suprema de pollo, jugo ligero y sedosa mousseline de patata
  • Tartaleta fina de chocolate y avellanas
  • Refresco (25/33 cl)

Informaciones


  • Cocina francesa
  • Aparcamiento gratuito
  • Aire acondicionado
  • Vestimenta arreglada para su propio disfrute y el de los demás pasajeros

Otros menús