Cena Crucero
Bloque de foie gras de pato con reducción balsámica y flor de sal
Tartar de aguacate con cítricos y patatas violetas fritas (1)
Salmón ahumado del Atlántico con crema espesa y limón
Carpaccio de ternera con copos de parmesano y ensalada variada
Lomo de atún albacora con patatas Roseval salteadas y perlas de vinagre
Filete de Dorada Real francesa con melocotones asados y verduras de temporada
Langostinos marinados con guindilla de Espelette y trío de verduras
Pavé de cordero cocido a baja temperatura y jugo aderezado con romero
Tournedós de ave rellena con gratén de tomates y mozzarella (2)
Canelones de calabacín con verduras, salsa de pesto y tomates (1)
Tarta de chocolate intenso
Vacherin de fresas helado
Pastel de queso con yuzu y frutas rojas
Domo de frambuesa con corazón fundente de maracuyá
Rectángulo de chocolate con speculoos
Café o té
Blanquette de Limoux AOC Castel Mouche, Vieilles vignes de l’Amiral
Lussac Saint-Émilion, AOC
Bourgogne aligoté, La Chablisienne
♥♥♥
Agua mineral, zumo de frutas
(1)Vegetariano
(2) Contiene cerdo
Cantidad de platos limitada cada día para garantizar el frescor, salvo encargo especial 72 h antes
Menú a la carta para las personas individuales: 99 € por persona
MENÚ FIJO Y ÚNICO A DETERMINAR POR ADELANTADO PARA LAS RESERVAS A PARTIR DE 15 PERSONAS
Casos de fuerza mayor, o "avatares del agua" como crecidas u otras condiciones atmosféricas pueden obligarnos a modificar la actividad de nuestras unidades y de nuestro recorrido.
Menú proporcionado a título indicativo, el contenido puede modificarse sin preaviso