День святого Валентина – Меню «Совершенство»
- Посадка: мост Альма, 8-й округ Парижа
- Начало посадки: 20:30
- Отравление в 21:00, возврат к набережной в 23:15
- Длительность прогулки — 2 часа 15 минут
- Не отказывайте себе в удовольствии, которое сулит этот вечер!
- Для поддержания праздничной атмосферы просим вас придерживаться парадной формы одежды
Подробное описание меню
БОКАЛ ШАМПАНСКОГО К ДЕСЕРТУ И ПОДАРКИ
Аперитивы
- Комплимент от шеф-повара
- Бокал шампанского Moët & Chandon (125 мл)
Закуски
- Кубики фуа-гра, мармелада из черной вишни и карамелизированного лука
- Полупрожареная телятина, соус Vierge, стружка копченого Ravola.
- Карпаччо из морского гребешка, яйцо-пашот, соус винегрет из чернил каракатицы
- Копченая форель на слоеном тесте, сельдерей с мятой и яблоком
- Крем-суп из моркови с кокосовым молоком *
Основные блюда
- Стейк Тибоун из телятины, пастернак с кремом из чеддера, пюре из свёклы, соус со специями
- Филе из седла ягненка, дариоль из фуа-гра, яблоки Darphin, перечный соус
- Хвост омара, сок моллюсков с укропом, муслин с куркумой
- Ролы морского окуня с листьями нори, квиноа в масле лесного ореха, соус из чернил каракатицы.
- Савойские макароны, хрустящие овощи, морковный сок с кориандром *
Сырная тарелка
- Три вида сыра AOP
Десерты
- Special Desert to share
- Кофе или чай и коньяк VSOP "Martell"
Напитки
- Вино на выбор (1 БУТЫЛКА НА ДВОИХ)
- Mouton Cadet - Réserve Graves
- Crozes Hermitages -La Rollande
- 1 бутылка минеральной воды Evian (750 мл) на двоих
- Либо 1 безалкогольный напиток (330 мл) на человека
- (прочие заказанные напитки оплачиваются дополнительно)