Меню «Вечер в Париже»
- Посадка: мост Альма, 8-й округ Парижа
- Начало посадки: 17:30
- Отравление в 18:00, возврат к набережной в 19:15
- Длительность прогулки — 1 час 15 минут
Подробное описание меню
Аперитивы
- Kir
Закуски
- Тартар из лосося с традиционной горчицей, салат из чечевицы
- Минестроне со свеклой, копченым тофу, кусочками фундука и побегами шпината*, поджаренный деревенский хлеб и приправы
- Террин «Les Copines», поджаренный деревенский хлеб и приправы
- Большое органическое яйцо en meurette *
Основные блюда
- Филе морского леща с морковью со специями
- Стейк из костреца, соте с перцем, тающий картофель
- Фаршированная капуста, как в старые добрые времена
- Полента с южным вкусом с овощами *
Сырная тарелка или десерты
- Оссау-ирати, засахаренная вишня, зелень и перец Эспелетт
- Трескучая капуста, карамельные взбитые сливки и яблоки с бобами тонка
- Сливочный рисовый пудинг с карамелизированными сухофруктами
- Кокосовое суфле с ананасовым конфитюром
Кофе или чай
Напитки
- Pays D'Oc PGI - Merlot - красное вино
- Pays D'Oc PGI - Шардоне - белое вино
- (1 бутылка на 2 персоны)
- Или 1 безалкогольный напиток (25/33 кл) на 1 человека
- 1 бутылка Evian или Badoit (1 л) на 2 человек
- * Вегетарианский
Детское меню
- Крем из цветной капусты с кокосовым молоком
- Стейк из лосося, ризотто пунталетт, маринованные овощи
- Микет с шоколадным и ванильным заварным кремом
- Безалкогольные напитки (25/33cl)