Обеденное меню «Милая Франция»
- Посадка: мост Альма, 8-й округ Парижа
- Начало посадки: 12:00
- Отравление в 12:30, возврат к набережной в 14:15
- Длительность прогулки — 1 час 45 минут
Подробное описание меню
Аперитивы
- Кир
Закуски
- Дуэт тартар из лосося со старомодной горчицей, салат из чечевицы
- Свекольный минестроне, копченый тофу, кусочки фундука и побеги шпината *
- Террин « des Copines », поджаренный фермерский хлеб и приправы
- Kрупные органические яйца « en meurette »
Основные блюда
- Филе морского леща с морковью в специях
- Стейк из костреца, обжаренный с перцем, тающие яблоки
- Фаршированная капуста, как в старые добрые времена
- Полента с южным вкусом и овощами *
Сырная тарелка или десерты
- Сыр Оссау-Ирати, засахаренная вишня, Зелень и папперк из эспетты
- Крекерные слойки, карамельные взбитые сливки и яблоки с бобами тонка
- Сливочный рисовый пудинг с карамелизированными сухофруктами
- Суфле из кокосового мороженого с ананасовым конфи
Кофе или чай
Напитки
- Pays d’OC IGP-Merlot (красное вино)
- Pays d’Oc IGP-Chardonnay (белое вино)
- (Выбор 1 бутылки для 2 человек)
- или 1 безалкогольный напиток (25/33 мл) на человека
- 1 бутылка Evian или Badoit (1 л) на 2 человек
- * Вегетарианский
Детское меню
- Суп из цветной капусты с кокосовым молоком
- Стейк из лосося, ризотто по-пунталетски, маринованные овощи
- « Mi-cuit » с шоколадным и ванильным заварным кремом
- Безалкогольный напиток (25/33 кл)