Ужин-круиз Discovery
- Посадка: мост Альма, 8-й округ Парижа
- Начало посадки: 19:45
- Отравление в 20:30, возврат к набережной в 22:45
- Длительность прогулки — 2 часа 15 минут
- Для поддержания праздничной атмосферы просим вас придерживаться парадной формы одежды
- Размещение у окна не гарантируется
- Эксклюзивно для веб-сайта. Меню можно забронировать максимум для 14 человек.
Подробное описание меню
Комплимент от шеф-повара
Закуски
- Блок фуа-гра утки с цитрусовым соусом (лимон и апельсин)
- Конфированное яичное желток с овощным компоте и чесночным тостом
- Крем-суп из чечевицы Пюи с тонкими ломтиками ветчины “Prince de Paris”
- Велюте из колотого гороха с кейлом
Основные блюда
- Филе судака с кремовым картофельным пюре и шпинатным соусом
- Стейк из путассу с фондю из порея и соусом из вержюса
- Ризотто из коньяка с лесными и луговыми грибами
- Запечённое каре молочного поросёнка с горчицей в зёрнах и паприкой, запечённая тыква
Сырная тарелка или десерты
- Сыр Saint-Marcellin от нашего Maître Fromager
- Финансье с грушей
- Мандариновый мороженый мусс с хрустящей крошкой из лесного ореха
- Кокосовый энтрэме с экзотическим фруктовым желе
Кофе или чай
Напитки
- 1 бутылка Evian или Badoit (1 л) на 2 гостей
- * Вегетарианский
Детское меню
- Крем-суп из чечевицы, ветчина Prince de Paris
- Куриная грудка, нежное картофельное пюре
- Финансовый с грушей