Партнерам

Меню «Совершенство»

Главный корабль нашего флота готов отдать швартовы! Скрипка берет первые ноты, ей вторит фортепьяно, а тем временем вдоль Сены проступают очертания блистательного Парижа. Магия речной прогулки набирает свою силу... Этим вечером вы актеры пьесы, которая разыгрывается только для вас. Утонченное и изысканное меню свидетельствует о том, что мы придерживаемся высочайших стандартов кулинарного искусства, и оставит у каждого нашего гостя неизгладимое впечатление.


Бронирование

Цена 165.00 / человек
45.00 / ребенок

взрослые
дети

  • Посадка: мост Альма, 8-й округ Парижа
  • Начало посадки: 19:30
  • Отравление в 20:30, возврат к набережной в 22:45
  • Длительность прогулки — 2 часа 15 минут
  • Для поддержания праздничной атмосферы просим вас придерживаться парадной формы одежды

Подробное описание меню


Allergens

Аперитивы

  • Бокал шампанского EPC (125 мл) и комплимент от шеф-повара

Закуски

  • Цельная утиная печень фуа-гра, конфи из слив мирабель, поджаренный хлеб
  • Панна-котта из зеленой спаржи, шифонад из варено-копченой иберийской ветчины
  • Фрикасе из диких улиток, шантильи с петрушкой, чесноком и сухариками, сливочный джус
  • Мясо краба-паука, сливочный картофельный суп-пюре с водорослями вакамэ
  • Оладья из коралловой чечевицы, гороховый хумус и овощи конфи *

Основные блюда

  • Филе говядины по-нормандски, картофельное пюре, перечный джус
  • Рыба-соболь конфи с имбирем, овощное ассорти и гороховый мусселин
  • Стейк тунца с маслинами и соусом а-ля айоли
  • Обжаренное филе «голубоногой» курицы, помидоры, оливки и баклажанная икра
  • Спагетти «конжак» с сезонными овощами и томатным кули *

Сырная тарелка

  • Сыр Rocamadour PDO, полузасахаренные сливы из Ло и Гаронна, салат с ореховым уксусом

Десерты

  • Париж-Брест
  • Гречнево-шоколадный тарт с шоколадным соусом
  • Павлова с ягодами
  • Глазированный мусс и пюре из ревеня, гречневый крамбл
  • Баба, мусс из белого шоколада, минестроне c засахаренным ананасом

Кофе или чай

Напитки

  • Шампанское EPC
  • Красное вино Montagne St Emilion
  • Белое вино «Chablis» - Vincent Wengier – AOP Chablis
  • (1 бутылка на 2 гостей, безалкогольное меню доступно по запросу)
  • или по 2 безалкогольных напитка (250/330 мл) на гостя
  • 1 бутылка Evian или Badoit (1 л) на 2 персоны
  •  
  • * Вегетарианское блюдо

Детское меню

  • Копченый лосось с салатом из молодого шпината
  • Куриное бедро, орекьетте с томатным соусом и страчателлой
  • Шоколадное наслаждение
  • Безалкогольный напиток (25/33 кл)

Информация


  • Французская кухня
  • Бесплатная парковка
  • Кондиционер
  • Для поддержания праздничной атмосферы просим вас придерживаться парадной формы одежды

Другие меню