Меню «Совершенство»
- Посадка: мост Альма, 8-й округ Парижа
- Начало посадки: 19:45
- Отравление в 20:30, возврат к набережной в 22:45
- Длительность прогулки — 2 часа 15 минут
- Для поддержания праздничной атмосферы просим вас придерживаться парадной формы одежды
Подробное описание меню
Аперитивы
- Бокал шампанского Moët & Chandon (125 мл)
Закуски
- Кубики фуа-гра, мармелада из черной вишни и карамелизированного лука
- Полупрожареная телятина, соус Vierge, стружка копченого Ravola.
- Карпаччо из морского гребешка, яйцо-пашот, соус винегрет из чернил каракатицы
- Копченая форель на слоеном тесте, сельдерей с мятой и яблоком
- Крем-суп из моркови с кокосовым молоком *
Основные блюда
- Стейк Тибоун из телятины, пастернак с кремом из чеддера, пюре из свёклы, соус со специями
- Филе из седла ягненка, дариоль из фуа-гра, яблоки Darphin, перечный соус
- Хвост омара, сок моллюсков с укропом, муслин с куркумой
- Ролы морского окуня с листьями нори, квиноа в масле лесного ореха, соус из чернил каракатицы.
- Савойские макароны, хрустящие овощи, морковный сок с кориандром *
Сырная тарелка
- ТАРЕЛКА ИЗ ТРЕХ ФРАНЦУЗСКИХ СЫРОВ ПО СЕЗОНУ
Десерты
- Шарик малина-личи
- Пралине Наполеон
- Вкус карамели и шоколада со вкусом цитрусовых *
- Лимонный пирог с базиликом
- Купол Монблана
Кофе или чай
- Кофе или чай и коньяк VSOP "Martell"
Напитки
- (1 бутылка на 2 гостей)
- Mouton Cadet - Réserve Graves (blanc)
- Crozes Hermitages - La Rollande (rouge)
- 1 бутылка воды Evian (750 мл) на 2 гостей
- Или 1 безалкогольный напиток (330 мл) на 1 гостя
- (Другие заказы за дополнительную плату)
Детское меню
- Шашлык из наггетсов
- Сюпрем из курицы, свекольное пюре
- Профитроль из заварного теста
- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК
- (Другие заказы за дополнительную плату)
- * Вегетарианское блюдо