프리스티쥬 디너 메뉴
- 승선: 파리 8구 알마 다리(Pont de l’Alma)
- 승선: 오후 7시 45분
- 오후 8시 30분에 출발, 오후 10시 45분에 선착장 귀환
- 크루즈 시간: 2시간 15분
- 식사의 즐거움과 타인에 대한 배려를 위해 정장을 착용해 주시기 바랍니다
- 창가 위치는 보장되지 않습니다.
- 포함된 서비스
메뉴 상세정보
아페리티프
- 카스텔 무슈 컵 (12.5cl)
스낵
- 구운 버터넛 스쿼시 벨루테, 거품 우유 에멀젼과 황금 호두 기름 한 방울
전식
- 카라멜라이즈 버터넛 타탱, 버터 퍼프 페이스트리, 신선한 염소 치즈 퀘넬과 호두 조각 *
- 푸이 그린 렌틸 크림, 녹은 생 Saint-Nectaire 조각과 시골식 훈제 베이컨
- 오리 푸아그라 블록, 생강 향의 모과 퓌레와 스타 아니스 오렌지 제스트
- 라임 주스에 마리네이드한 도라도 세비체, 코코넛 밀크 에멀젼과 신선한 고수
본식
- 팬에 구운 노랑대구 스테이크, 부드러운 버터로 조린 케일과 베르주 소스
- 겨울 숲 속 스타일의 스펠트 곡물 리조또, 파르메산 치즈 조각과 트러플 향 *
- 허브로 속을 채운 시골산 꿩 가슴살, 셀러리 뿌리 크림과 구운 육즙 소스
- 오래 천천히 조린 돼지 어깨살 스테이크, 헤이즐넛 버터로 만든 파스닙 크림과 진한 육즙
치즈 또는 디저트
- 카라멜 소금버터 퐁당, 구운 사과와 메밀 크런치 삽입
- 티라미수 스타일 다크 초콜릿 타르트, 진한 커피 크림과 커피 프랄린 크런치
- 배 아이스크림 무스, 구운 헤이즐넛 크럼블
- 우리 치즈 장인이 숙성한 생 마르셀랭 치즈, 블랙 체리 콘디먼트와 함께
커피 또는 차
음료
- 우리 유기농 지역 특산 - « Font Lever le Soleil » - AOC 코트 뒤 론 (레드 와인)
- 샤토 페스키에 - 테라스 - AOC 벙투 (화이트 와인)
- (2인 기준 1병, 요청 시 무알코올 메뉴 제공)
- 또는 1인당 탄산음료 2캔(25/33cl)
- 2인용 BE WTR 생수 또는 탄산수 1병 (750ml)
- * 채식주의자
어린이 메뉴
- 부드러운 렌틸콩 수프와 잘게 찢은 흰 햄
- 육즙이 듬뿍 담긴 구운 닭가슴살, 버터를 듬뿍 넣은 으깬 감자, 아삭한 작은 채소
- 속이 녹아내리는 초콜릿 무스와 바닐라 크림 소스
- 탄산음료 1잔 (25/33 cl)