Menú cena Prestige
- Embarque: Puente del Alma, París 8ème
- Embarque: 20:00
- Salida a las 20:30 y regreso al muelle a las 22:45
- Duración del crucero 2h15
- Vestimenta arreglada para su propio disfrute y el de los demás pasajeros
Detalles del menú
Refrigerios
- 1 Copa de Castel Mouche (12,5 cl)
Entrantes
- Bloque de foie gras de pato, jalea de uva
- Parmentier de batata, pollo confitado mechado
- Filete de merluza ahumada, salsa rémoulade de zanahoria y sésamo
- Velouté de zanahoria con comino y cebolla frita *
Platos principales
- Cadera de ternera, muselina de patatas con perejil, salsa de chalota
- Lomo de carbonero, salteado de zanahorias e hinojo, crema de cúrcuma
- Tournedos de pintada rellena con receta de los bosques, dariole de calabaza
- Arroz negro con albahaca y verduras salteadas
Quesos o postres
- DÚO DE QUESOS DE TEMPORADA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
- Soufflé helado con leche de malvavisco
- Cúpula de chocolate, almendra, corazón de pera
- Micuit de chocolate con crema inglesa y praliné
Café o té
Bebidas
- (1 botella para 2 personas)
- Mouton Cadet
- Bordeaux Agneau
- 1 botella de agua Evian (1l) para 2 personas
- o bien 1 refresco (25/33 cl) para 1 persona
- (Cualquier pedido suplementario tendrá un coste adicional)
Niño
- Huevos al plato
- Pollo crujiente, puré de patata
- Micuit de chocolate con salsa praliné
- REFRESCO
- * Vegetariano