두스 프랑스 런치 메뉴
- 승선: 파리 8구 알마 다리(Pont de l’Alma)
- 승선: 오후 12시 00분
- 오후 12시30분에 출발, 오후 2시 15분에 선착장 귀환
- 크루즈 시간 1시간 45분
메뉴 상세정보
아페리티프
- 화이트 와인 키르
전식
- 오리 푸아그라, 루바브와 카다몸의 향
- 페르슈산 잠봉, 아삭한 채소, 허브 마요네즈
- 주키니와 완두콩 가스파초, 그린 오일과 크루통
- 시트러스 향의 그라브락스 스타일 연어 마리네, 적양배추와 펜넬 샐러드
- 그릴에 구워 은은하게 훈연한 쿠르 드 뵈프 토마토, 부라티나, 바질 향 *
본식
- 「오 보아」산 돼지고기 저온 조리, 허브 향의 크리미 폴렌타, 농축 주
- 도미 필레 스낵 구이, 그릴한 주키니 듀오, 블랙 올리브와 케이퍼 콘디망
- 노릇하게 구운 닭가슴살 수프림, 가벼운 주, 부드러운 감자 무슬린
- 로스트한 연어 파베, 아삭한 채소, 뵈르 블랑 소스
- 천천히 로스팅한 셀러리악, 헤이즐넛, 표고버섯의 풍미를 농축한 채소 주 *
치즈 또는 디저트
- 숙성 쇼르스 치즈, 사과와 호두 처트니
- 로스팅한 파인애플, 코코넛 소르베
- 크라클랭 슈, 가벼운 프랄린 크림
- 밀크 초콜릿 앙트르메, 콩피 레몬 조각
- 망고와 라임의 아이스 무스, 이국적인 과일 콩포트
커피 또는 차
음료
- L’Oracle Rouge – 메를로 – IGP Pays d’Oc – Sieur d’Arques (레드 와인)
- L’Oracle Blanc – 샤르도네 – IGP Pays d’Oc – Sieur d’Arques (화이트 와인)
- (선택하신 와인으로 2인당 한 병 제공)
- 또는 1인 기준 소프트 드링크 1잔(25/33cl)
- BE WTR 생수 (탄산 또는 무탄산) 75cl, 2인당 1병
- * 채식주의자
어린이 메뉴
- 전통적인 에그 마요네즈, 작은 크루통을 곁들여
- 닭가슴살 수프림, 가벼운 주, 부드러운 감자 무슬린
- 초콜릿과 헤이즐넛 타르틀레트
- 소프트 드링크 (25~33cl)