Mittagsmenü Douce France
- Einstiegsort: Pont de l’Alma, 8. Arrondissement von Paris
- Einstiegszeit: 12:00 Uhr
- Abfahrt 12:30, Rückkehr 14:15 Uhr
- Dauer der Kreuzfahrt: 1 Stunde 45 Minuten
Details zum Menü
Aperitifs
- Kir oder Crodino "Virgin Spritz
Vorspeisen
- Mille-feuille aus Ziegenfrischkäse, Gurken und Piquillo-Paprika-Tartar
- Weißkohl-Remoulade mit Meaux-Senf, Geschnetzeltes von getrockneter Entenbrust
- Großes pochiertes Bio-Ei, lauwarm serviert, Pilzcreme
- Im Ofen kandierte Roma-Tomate, Blaubeercoulis und gelbe Zitronenschale *
Hauptgerichte
- Seehechtsteak nach Art eines kleinen Bootes à la Grenobloise, kandiertes Gemüse der Saison
- Hähnchenoberschenkel mit sautiertem Gemüse der Saison, Jägerjus
- Rindsnierstück mit Schalotten, Kartoffeln mitraille im Topf
- Gefüllte Petits farcies nach Niçoise-Art, Tomatensoße *
Käseauswahl oder Desserts
- Saint Marcellin AOP
- Erdnuss-Schokoladen-Knusper, Vanille-Englischcreme
- Crème brulée mit Bourbon-Vanille
- Quenelle aus Eismousse mit schwarzer Johannisbeere, frischen roten Früchten
Kaffee oder Tee
Getränke
- Pays D'Oc IGP - Merlot (Rotwein)
- Pays D'Oc IGP - Chardonnay (Weißwein)
- (1 Flasche für 2 Personen)
- Oder 1 Softdrink (25/33 cl) für 1 Personen
- 1 Flasche Evian oder Badoit (1L) für 2 Personen
- (jede weitere Bestellung gegen Aufpreis)
- * Vegetarisch
Kind
- Tomatengeschnetzeltes mit Vinaigrette-Sauce
- Gebratene Hähnchenoberkeule, Mitraille-Kartoffeln, Fleischsaft
- Knusprige Erdnuss-Schokolade
- 1 Softdrink (25/33 cl) für 1 Person