Menú comida Douce France
- Embarque: Puente del Alma, París 8ème
- Embarque: 12:00
- Salida a las 12:30 y regreso al muelle a las 14:15
- Duración del crucero 1h45
Detalles del menú
Refrigerios
- Kir
Entrantes
- Tartare de duo de salmón con mostaza a la antigua, ensalada de lentejas
- Minestrón de remolacha, tofu ahumado, láminas de avellanas y brotes de espinacas *
- Terrine « des Copines », pan de campo tostado y condimentos
- Huevos « en meurette »
Platos principales
- Filete de dorada con zanahorias especiadas
- Solomillo salteado con pimienta, derretir manzanas
- Col rellena como antaño
- Rissolée de polenta con verduras *
Quesos o postres
- Queso ossau-iraty, cerezas confitadas, verduritas y pimiento de espette
- « Chou craquelin », nata montada con caramelo y manzanas toka bean
- Arroz con leche cremoso con frutos secos caramelizados
- Soufflé helado de coco, piña confitada
Café o té
Bebidas
- Pays d’Oc IGP-Merlot (vino tinto)
- Pays d’Oc IGP-Chardonnay (vino blanco)
- (Elección de 1 botella para 2 personas)
- o 1 refresco (25/33 cl) para 1 persona
- 1 botella de agua Evian o agua con gas Badoit (1L) para 2 personas
- * Vegetariano
Niño
- Crema de coliflor con leche de coco
- Filete de salmón, puntalettes al estilo risotto, verduras marinadas
- Tarta de crema de chocolate y vainilla
- Un refresco (25/33 cl) por persona