Menù pranzo Douce France

La Compagnie des Bateaux-Mouches® propone il sabato, la domenica e nei festivi una crociera con pranzo a bordo caratterizzata da un ambiente rilassato e conviviale. Questo pasto sulla Senna, ricorda i pranzi domenicali che riuniscono tutta la famiglia attorno alla tavola.

Prenotazione

Prezzi 85.00 € / persona
45.00 € / bambino (4-12 anni)

adulti

bambini

Imbarco: Pont de l’Alma, Parigi 8° Arrondissement
Imbarco: 12.00
Partenza alle 12.30 e attracco al molo alle 14.15
Durata della crociera 1 ora e 45 minuti

Più informazioni

Dettagli del menù

Allergeni

Aperitivi

Kir con vino bianco

Antipasti

Terrina di ala di razza in stile “Grenobloise” (con capperi, limone e burro nocciola)
Rémoulade di ravanello nero con sgombro marinato in casa (gravlax)
Blocco di foie gras d’anatra con composta di cipolle e pane rustico tostato
Uovo perfetto con insalata di cavolo rosso e pancetta, crema all’aglio
Vellutata di piselli spezzati con cavolo kale *

Piatti principali

Salsiccia di pollo e vitello tritata a mano, gratin dauphinois
Confit di guancia di maiale “Rouge de Castille” con purè di patate all’olio d’oliva
Filetto di merluzzo con jus di bouillabaisse e verdure di stagione
Scaloppa di salmone con salsa di acetosella, cocotte di verdure
Risotto di konjac con funghi di bosco e di prato *

Formaggi o dessert

Flan alla vaniglia in stile tradizionale
Uova a neve con salsa al caramello
Mousse gelata al mandarino con crumble di nocciole
Formaggio Saint-Marcellin del nostro Maître Fromager

Caffè o tè

Bevande

L’Oracle Rouge – Merlot – IGP Pays d’Oc – Sieur d’Arques (Rosso)
L’Oracle Blanc – Chardonnay – IGP Pays d’Oc – Sieur d’Arques (Bianco)
(A scelta, 1 bottiglia per 2 persone)
O una bevanda analcolica (25/33 cl) per 1 persona
1 bottiglia di acqua Evian/Badoit (1 l) per 2 persone
* Vegetariano