Menú cena – Servicio 18h
- Embarque: Puente del Alma, París 8ème
- Embarque: 17:30
- Salida a las 18:00 y regreso al muelle a las 19:15
- Duración del crucero 1h15
Detalles del menú
Entrantes
- Ensalada de hinojo con huevo pasado por agua, aceitunas negras y vinagreta de pomelo
- Mousse de queso fresco de cabra "Saint Maures", rodajas de verduras de temporada, coulis de pimientos del piquillo
- Terrina de pollo de granja, mézclun y pan tostado, vinagreta de aceite de nuez
- Blinis de lentejas rojas, hummus de guisantes y verduras confitadas *
Platos principales
- Filete miñón de cerdo de granja asado aromatizado con salvia y acompañado de muselina de patatas
- Balotina de muslo de pollo, pastas orecchiette con tomate confitado y stracciatella
- Filete de salmón asado, crema suave de guisantes, salsa virgen
- Espaguetis Konjac, verduras de temporada y coulis de tomate *
Quesos o postres
- Petit Saint-Faron, queso de Meaux
- Mousse helada y compota de ruibarbo, crujiente de trigo sarraceno
- Mousse de chocolate intenso, tejas crujientes de cacao
- Tarta fina de manzana con crema chantilly y caramelo de leche
Bebidas
- Pays D'Oc IGP - Merlot
- Pays D'Oc IGP - Chardonnay
- (A elegir, una botella para dos personas)
- O 2 refrescos (25/33 cl) para 1 persona
- 1 botella de Evian o Badoit (1L) para 2 personas
- * Vegetariano
Niño
- Salmón ahumado, ensalada de brotes de espinacas
- Muslo de pollo, pastas orecchiette con tomate y stracciatella
- El chocolatísimo
- Refresco (25/33 cl)