Menú cena – Servicio 18h
- Embarque: Puente del Alma, París 8ème
- Embarque: 17:30
- Salida a las 17:50 y regreso al muelle a las 19:15
- Duración del crucero 1h15
Detalles del menú
Refrigerios
- Kir
Entrantes
- Duo tartar de salmón con mostaza a la antigua, ensalada de lentejas
- Minestrone de remolacha, tofu ahumado, avellanas y brotes de espinacas, pan de payés tostado y condimentos *
- Terrina «Les Copines», pan de payés tostado y condimentos
- Huevo ecológico grande en meurette
Platos principales
- Filete de dorada con zanahorias especiadas
- Solomillo salteado a la pimienta, patatas fundentes
- Col rellena como antaño
- Polenta sureña con verduras *
Quesos o postres
- Ossau-Iraty, cerezas confitadas, verduritas y pimiento de Espelette
- Col con chicharrones, nata montada al caramelo y manzanas al haba tonka
- Arroz con leche cremoso con frutos secos caramelizados
- Soufflé helado de coco con piña confitada
Café o té
Bebidas
- Pays D'Oc IGP - Merlot - Vino tinto
- Pays D'Oc IGP - Chardonnay - Vino blanco
- (1 botella para 2 personas)
- Ou 1 soft (25/33 cl) para una persona
- 1 botella de agua Evian o agua con gas Badoit (1L) para 2 personas
- * Vegetariano
Niño
- Crema de coliflor con leche de coco
- Filete de salmón, puntalettes al estilo risotto, verduras marinadas
- Mi-cuit con natillas de chocolate y vainilla
- Refresco (25/33 cl)