Menu jantar – Serviço 18h
- Embarque: Ponte de l’Alma, 8.º bairro de Paris
- Embarque: 17h30
- Partida às 17h50 e regresso ao cais às 19h15
- Duração do cruzeiro 1h15
Detalhes do menu
Aperitivos
- Kir
Entradas
- Duo tártaro de salmão com mostarda à moda antiga, salada de lentilhas
- Minestrone de beterraba, tofu fumado, lascas de avelã e rebentos de espinafres, pão torrado da quinta e condimentos *
- Terrina “Les Copines”, pão torrado da quinta e condimentos
- Ovo biológico grande em meurette
Pratos
- Filete de dourada com cenouras temperadas
- Bife de alcatra salteado com pimenta, batatas a derreter
- Couve recheada como nos velhos tempos
- Polenta sulista com legumes *
Queijos ou sobremesas
- Ossau-Iraty, cerejas cristalizadas, verduras e pimenta de Espelette
- Couve estaladiça, chantilly de caramelo e maçãs de fava tonka
- Pudim de arroz cremoso com frutos secos caramelizados
- Soufflé de coco gelado com ananás confitado
Café ou chá
Bebidas
- Pays D'Oc IGP - Merlot - Vinho tinto
- Pays D'Oc IGP - Chardonnay - Vinho branco
- (1 garrafa para 2 pessoas)
- Ou 1 refrigerante (25/33 cl) para 1 pessoa
- 1 garrafa de Evian ou Badoit (1l) para 2 pessoas
- * Vegetariano
Criança
- Creme de couve-flor com leite de coco
- Filé de salmão, puntalette de risoto, legumes marinados
- Miquette com creme de chocolate e baunilha
- Refrigerantes (25/33 cl)