Jantar cruzeiro Menu Descoberta
- Embarque: Ponte de l’Alma, 8.º bairro de Paris
- Embarque: 19h45
- Partida às 20h30 e regresso ao cais às 22h45
- Duração do cruzeiro 2h15
- Vestuário formal para o seu prazer e o dos outros passageiros
- Colocação junto à janela não garantida
- Exclusivo web. Menu reservável para até 14 pessoas.
Detalhes do menu
Petiscos
- Madeleines de orégano e polenta - Gaspacho de curgete e ervilhas
Entradas
- Alcachofra violeta à barigoule, truta fumada e avelãs torradas
- Polvo francês à plancha, aioli de limão confitado
- Tataki de alcatra, couve com sésamo, creme de rábano
- Tomate coração-de-boi grelhado e fumado, burrata de búfala, pesto de manjericão *
Pratos
- Pancetta de porco do Perche confitada, polenta cremosa de ervas, jus reduzido
- Magret de pato com pinhões, jus balsâmico, creme de cenoura
- Esturjão da Aquitânia, risoto de legumes, jus intenso
- Aipo-rábano assado lentamente, avelãs, jus concentrado de shiitake *
Queijos ou sobremesas
- Chaource curado, chutney de maçã e noz
- Tentação de baunilha e chocolate
- Cremoso de queijo fresco, cassis negro da Borgonha
- Mousse gelada de manga e lima, compota exótica
Café ou chá
Bebidas
- 1 garrafa de água BE WTR (75 cl), com ou sem gás, para 2 pessoas
- * Vegetariano
Criança
- O tradicional ovo com maionese, finos croûtons
- Supremo de frango, jus leve, mousseline de batata
- Tartelete de chocolate e avelãs
- Refrigerante (25/33 cl)