Cena crociera Menu Scoperta
- Imbarco: Pont de l’Alma, Parigi 8° Arrondissement
- Imbarco: 19.45
- Partenza alle 20.30 e attracco al molo alle 22.45
- Durata della crociera 2 ore e 15 minuti
- Abbigliamento formale, per il piacere vostro e di tutti gli altri passeggeri
- Posizionamento vicino alla finestra non garantito
- Esclusiva web. Menu prenotabile fino a 14 persone.
Dettagli del menù
Stuzzichini
Antipasti
- Blocco di foie gras d’anatra con condimento agrumato (limone e arancia)
- Tuorlo d’uovo confit con composta di verdure e pane tostato all’aglio
- Crema di lenticchie di Puy con sottili fette di prosciutto “Prince de Paris”
- Vellutata di piselli spezzati con cavolo kale *
Piatti principali
- Filetto di luccio perca con purè cremoso di patate e coulis di spinaci
- Trancio di merluzzo giallo con fonduta di porri e salsa al verjuice
- Risotto di konjac con funghi di bosco e di prato *
- Carré di maialino da latte arrosto con senape in grani e paprika, zucca butternut arrostita
Formaggi o dessert
- Formaggio Saint-Marcellin del nostro Maître Fromager
- Financier alla pera
- Mousse gelata al mandarino con crumble di nocciole
- Entremet al cocco con gelée di frutta esotica
Caffè o tè
Bevande
- 1 bottiglia di Evian o Badoit (1 l) per 2 persone
- * Vegetariano
Bambino
- Finanziere alle pere
- Suprema di pollo, purè di patate
- Finanziere alle pere