Dinnermenü Excellence
- Einstiegsort: Pont de l’Alma, 8. Arrondissement von Paris
- Einstiegszeit: 19:30 Uhr
- Abfahrt 20:30 Uhr, Rückkehr 22:45 Uhr
- Dauer der Kreuzfahrt: 2 Stunden 15 Minuten
- Damit bei Ihnen und den anderen Gästen die richtige Stimmung aufkommt, wird um elegante Kleidung gebeten.
Details zum Menü
Aperitifs
- Glas Champagner Moët & Chandon (12,5 cl) oder Crodino Virgin Spritz
- & Amuse-Bouches
Vorspeisen
- Ganze Entenleber, Mango-Chutney und Espelette-Pfeffer
- Halbgeräuchertes Herzstück vom Lachs in Nori-Kruste, Creme von Meerrettich und Essiggurken
- Wilde Schnecken mit Frikassee von Champignons
- Butternut-Cremesuppe mit Haselnüssen und perfektem Bio-Ei *
Hauptgerichte
- Châteaubriand mit Morcheln, Élysée-Kartoffeln
- Geflügelbrust nach „ demi-deuil “-Art
- Rückenfilet vom Kabeljau, zweierlei Karotten, Sauce Vierge mit Gemüse
- Gebratener Lauch mit Gemüse, Karottencreme mit Kümmel *
Käseauswahl
- Käse Comté 24 Monate Reifezeit, Quittengelee
Desserts
- Schokoladentörtchen, knuspriges Praliné
- Nachspeise aus Verbene und kandierter Zitrone
- Kaffeecreme in Schokoladenschale, Vanille-Mascarpone
- Baiserwolke, Birnen-Tonka-Sorbet
Kaffee oder Tee
Getränke
- Champagne Moët & Chandon
- AOP Crozes Hermitage - "Petite Ruche", M. Chapoutier
- Chablis - «La Sereine», La Chablisienne
- (Nach Ihrer Wahl, 1/2 Flasche pro Person)
- Oder 1 Softdrink (25/33 cl) für 1 Person
- 1 Flasche Evian/Badoit (1l) für 2 Personen
- *Vegetarien
Kind
- Süßkartoffelcremesuppe
- Hähnchenbrust, Strohkartoffeln
- Royal Schokoladenpraliné
- SOFTDRINK
- Sonderbestellungen werden separat berechnet