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Dinnermenü Excellence

Es ist höchste Zeit, die Leinen des Flaggschiffs „Jean-Sébastien Mouche“ loszumachen. Die Violine spielt ihre ersten Noten… und auch das Piano stimmt mit ein… Schließlich fällt der Blick auf die Stadt Paris im abendlichen Lichterglanz. Erleben Sie eine zauberhafte Kreuzfahrt – an diesem Abend spielen Sie die Hauptrolle in einem Stück, das nur für Sie gegeben wird. Die Dinnerkarte wartet mit raffinierten, verführerischen Gerichten auf, die von anspruchsvoller kulinarischer Kunst zeugen und Ihnen garantiert unvergesslich in Erinnerung bleiben...


Reservierung

Preis 130.00 € / Person
37.00 € / Kind

Erwachsene
Kinder

  • Einstiegsort: Pont de l’Alma, 8. Arrondissement von Paris
  • Einstiegszeit: 19:45 Uhr
  • Abfahrt 20:30 Uhr, Rückkehr 22:45 Uhr
  • Dauer der Kreuzfahrt: 2 Stunden 15 Minuten
  • Damit bei Ihnen und den anderen Gästen die richtige Stimmung aufkommt, wird um elegante Kleidung gebeten.

Details zum Menü


Aperitifs

  • 1 Glas Champagner (12,5 cl)

Vorspeisen

  • Karamellisierter und geräucherter Foie gras mit getoasteter Baguettine
  • Froschschenkel in Persillade mit kleinen Croutons
  • In Honig und Dill marinierter Lachs mit knackigem Mischgemüse
  • Wachtel Suprême mit fein geschnittenen Zucchini und Tomaten mit Sauce aus Bratensaft
  • Sämiges Kürbissüppchen, Kastanienbruch und Croutons *

Hauptgerichte

  • Châteaubriand mit Duchesse-Süßkartoffeln und Minigemüse an Pfeffersauce
  • Gambas mit rotem Reis aus der Camargue und Galanga-Creme
  • Lammstelze mit Quinoa in Butter an würzigem Jus
  • Barschfilet mit Piperade an Balsamico-Creme
  • Kartoffel-Gnocchi an Champignon-Tomaten-Creme mit knackigem Gemüse*

Käseauswahl

  • DREI KÄSESORTEN DER SAISON MIT AOP-SIEGEL

Desserts

  • Yuzu-Passionsfrucht-Törtchen*
  • Praliné-Moelleux mit englischer Creme
  • Délice aus Milchschokolade mit Erdnuss-Croustillant
  • Karamell-Panacotta mit Vanillebirne
  • Edelkastanien-Dom

Kaffee oder Tee

  • Cognac VSOP "André Petit"

Getränke

  • (1 flasche für 2 personen)
  • Menetou Salon, Le Prieuré des Aublats
  • Crozes Hermitage -La Rollande
  •  
  • 1 Flasche Evian (75 cl) für 2 Personen
  • Oder 1 Softdrink (33 cl) für 1 Person
  •  
  • (Jede weitere Bestellung gegen Aufpreis)

Kind

  • Kabeljau-Feuilleté
  • Hähnchen Suprême mit Kartoffel-Gnocchi
  • Délice aus Milchschokolade mit Erdnuss-Croustillant
  • SOFTDRINK
  • Sonderbestellungen werden separat berechnet
  • Um höchste Frische zu gewähren, werden die Speisen täglich nur in begrenzten Mengen zubereitet. Bei 72 Stunden Vorbestellung können die Mengen entsprechend angepasst werden.
  • * Vegetarisch

Informationen


  • Französische Küche
  • Kostenfreie Parkmöglichkeiten
  • Klimaanlage
  • Damit bei Ihnen und den anderen Gästen die richtige Stimmung aufkommt, wird um elegante Kleidung gebeten.

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