Menú cena Excellence
- Embarque: Puente del Alma, París 8ème
- Embarque: 19:45
- Salida a las 20:30 y regreso al muelle a las 22:45
- Duración del crucero 2h15
- Vestimenta arreglada para su propio disfrute y el de los demás pasajeros
Detalles del menú
Refrigerios
- 1 Copa de champaña Moët & Chandon (12,5 cl)
Entrantes
- Foie gras de pato, chutney de mango y pasas
- Solomillo de cordero, tabulé de coliflor, pesto de hierbas
- Salmón escocés con focaccia de albahaca
- Ravioli de cangrejo abiertos
- Crema de guisantes con menta, queso de cabra fresco
Platos principales
- Vieiras, risotto de boniato, crema de algas
- Filete de bacalao, tallarines con tomate, salsa de cardamomo
- Filete de ternera, flan de guisantes, jugo de ternera
- Magret de pato frito, patatas Anna, salsa de miel y limón
- Risotto de arroz negro, cilantro y tomates confitados
Quesos
- TRÍO DE QUESOS DE TEMPORADA DOP
Postres
- Dulzura de chocolate con sésamo crujiente
- Pastel de sabores exóticos
- Alianza de vainilla y fresa
- Trilogía de sorbetes exóticos
- Jugo dulce de albahaca con fresas y helado de requesón
Café o té
- Café o té y cognac VSOP «Martell»
Bebidas
- (1 botella para 2 personas)
- Menetou Salon, Le Prieuré des Aublats
- Crozes Hermitages -La Rollande
- 1 botella de Evian (75 cl) para 2 personas
- O 1 refresco (33 cl) para 1 persona
- (Cualquier otro producto se añadirá como suplemento)
Niño
- Brocheta de pollo crujiente
- Rollito de pollo, muselina de patata con perejil, jugo de ternera
- Bizcocho fondant de chocolate, crema inglesa de vainilla
- REFRESCO
- (Cualquier otro producto se añadirá como suplemento)
- * Vegetariano