Menu dîner Excellence
- Embarquement: Pont de l’Alma, Paris 8ème
- Embarquement : 19h30
- Départ 20h30 et retour à quai à 22h45
- Durée de la croisière 2h15
- Tenue habillée pour votre plaisir et celui des autres passagers
Détails du menu
Apéritifs
- 1 Coupe de champagne (12,5 cl)
Entrées
- Foie gras de canard entier, gelée de framboise litchi parfumée à la rose
- Poulpe mariné au piment d’Espelette, houmous, vinaigrette citronnée
- Raviole d’escargot persillé, crème de betterave tiède
- Velouté de carottes au cumin et oignons frits *
Plats
- Bœuf cœur d’aloyau, gâteau de patate douce, champignons sautés, sauce au balsamique
- Gambas, riz vénéré à l’huile d’olive, légumes sautés, crème de curcuma
- Carré d’agneau, pomme de terre darphin, sauce reglisse
- Riz vénéré au basilic, légumes sautés *
Fromages
- TRIO DE FROMAGES DE SAISON AOP
Desserts
- Charlottine coco, compotée exotique
- Tarte chocolat caramel aux cacahuètes
- Omelette flocon à la fleur d’oranger *
Café ou thé
Boissons
- Champagne (1 bouteille pour 2 personnes) OU
- Mouton Cadet - Réserve Graves
- Crozes Hermitages - La Rollande
- 1 bouteille d’Evian/Badoit (1l) pour 2 personness
- Ou 1 soft (25/33 cl) pour 1 personne
- (Toute autre demande sera en supplément)
Enfant
- Œufs cocotte
- Poulet croustillant, purée de pomme de terre
- Mi cuit au chocolat sauce praliné
- Boisson soft
- Toute autre demande sera en supplément
- *Vegetarien