Paris sagt Ja – Heiratsantrag
- Einstiegsort: Pont de l’Alma, 8. Arrondissement von Paris
- Einstiegszeit: 19:45 Uhr
- Abfahrt 20:30 Uhr, Rückkehr 22:45 Uhr
- Dauer der Kreuzfahrt: 2 Stunden 15 Minuten
- Damit bei Ihnen und den anderen Gästen die richtige Stimmung aufkommt, wird um elegante Kleidung gebeten.
Details zum Menü
Aperitifs
- Glas Champagner EPC Brut (12,5 cl) & Amuse-Bouche – Fischsuppe, Aioli aus Taschenkrebse
Vorspeisen
- Gepresste Foie gras und kandierter Knollensellerie, gerösteter Toast
- Cremesuppe aus Erbsen und Grünkohl Split pea velouté with kale *
- Carpaccio von Langustinen, Passionsfruchtkörnern und Olivenöl aus der „Moulin d'Estoublon”
- Froschschenkel, Knoblauchpüree und Petersiliencoulis
- Dünne Tarte mit europäischem Hummer, Gemüseconfit
Hauptgerichte
- Gedämpfter und glasierter Zahnfisch, ganze geröstete Pastinaken
- Rinderfilet, getrüffelter Sellerie à la boulangère
- Konjak-Risotto mit Wald- und Wiesenpilzen *
- Offene Gambas-Ravioli, Sauce „NewBurg”
- Kalbskarree, Oliven-Kapern-Gewürz, Kartoffelrisotto
Käseauswahl
- Käseplatte unseres Maître Fromager
Desserts
- Paris-Brest
- Frische Passionsfrucht, Ananas-Yuzu-Gelee Passion
- Mandarinen-Eismousse, Haselnuss-Crumble
- Vanille-Süßspeise mit Maronenfüllung
- Schokoladen-Karamell-Tarte mit Pekannüssen
Kaffee oder Tee
Getränke
- Champagne EPC
- Reclos de la Couronne – Appellation Montagne-Saint-Émilion – Château la Couronne – Thomas Thiou (rot)
- „Chablis” – AOP Chablis – Vincent Wengier (weiß)
- (Nach Wahl, 1/2 Flasche pro Person)
- oder 1 Erfrischungsgetränk (33 cl) pro Person
- 1 Flasche Evian (75 cl) für 2 Personen