La Senna testimone d’amore – Proposta di matrimonio
- Imbarco: Pont de l’Alma, Parigi 8° Arrondissement
- Imbarco: 19.45
- Partenza alle 20.30 e attracco al molo alle 22.45
- Durata della crociera 2 ore e 15 minuti
- Abbigliamento formale, per il piacere vostro e di tutti gli altri passeggeri
Dettagli del menù
Aperitivi
- Coppa di Champagne EPC (12,5 cl) & « Mise en bouche »
Antipasti
- Caviale Osciètre d'Aquitaine e condimenti (10gr)
- Blocco di foie gras d'anatra, fichi viola canditi
- Tonno Albcore Saku affumicato da noi, rafano e limone
- Minestrone di barbabietole, tofu affumicato, scaglie di nocciola e germogli di spinaci *
Piatti principali
- Filetto di manzo saltato, millefoglie di patate con tartufo estivo
- Capesante appena scottate, coulis di indivia, confit di aglio e scalogno
- Polenta ai sapori mediterranei con verdure *
Formaggi
- “La petite normande” Camembert della Valle dell'Auge, marmellata di mele e noci
Dessert
- Forêt Noire
- Mousse di ricotta con pomelo e litchi confit
- Crostatina croccante di cioccolato alla vaniglia e noci pecan
- Paris-Brest
- Soufflé al cocco congelato, ananas confit
Bevande
- Champagne EPC
- * Vegetariano
- AOP Crozes Hermitage - «Petite Ruche», M.Chapoutier (vino rosso)
- « Chablis » - Vincent Wengier – AOP Chablis (vino bianco)
- (1 bottiglia per 2 persone, menù analcolico su richiesta)
- o una bevanda analcolica (33 cl) per 1 persona
- 1 bottiglia di Evian o Badoit (75 cl) per 2 persone