La Senna testimone d’amore – Proposta di matrimonio
- Imbarco: Pont de l’Alma, Parigi 8° Arrondissement
- Imbarco: 19.45
- Partenza alle 20.30 e attracco al molo alle 22.45
- Durata della crociera 2 ore e 15 minuti
- Abbigliamento formale, per il piacere vostro e di tutti gli altri passeggeri
Dettagli del menù
Aperitivi
- Coppa di Champagne EPC (12,5 cl) e stuzzichini
Antipasti
- Carpaccio di aragosta
- Foie gras d'anatra intero, confit di prugne Mirabelle, pane tostato
- Panna cotta agli asparagi verdi con chiffonade di prosciutto iberico cotto e affumicato
- Blinis di lenticchie rosse, hummus di piselli e verdure confit *
Piatti principali
- Filetto di manzo della Normandia, purè di patate, sugo al pepe
- Suprema di pollo arrosto Blue Foot, pomodori, olive e caviale di melanzane
- Spaghetti di Konjac con verdure di stagione e coulis di pomodoro *
- Merluzzo carbonaro confit con zenzero, verdure miste e mousseline di piselli
- Bistecca di tonno vergine alle olive nere stile aioli
Formaggi
- Rocamadour DOP, prugne semicandite del Lot-et-Garonne, vinaigrette di noci
Dessert
- Paris-Brest
- Mousse glacée con composta di rabarbaro e crumble di grano saraceno
- Babà, mousse di cioccolato bianco, zuppa di ananas candito
- Tarte al grano saraceno e cioccolato con salsa al cioccolato
- Pavlova ai frutti rossi
Caffè o tè
- Mignardises
Bevande
- Champagne EPC
- Montagne St Emilion - Vino rosso
- "Chablis” - Vincent Wengier - AOP Chablis - Vino bianco
- (A scelta, 1/2 bottoglia per persona)
- o 2 bibite analcoliche (33 cl) per 1 persona
- 1 bottiglia di acqua Evian (75 cl) per 2 persone