パリで誓う結婚 - プロポーズ

アペリティフ

• シャンパン EPC ブリュット 1杯 (12.5 cl) & 前菜 - 魚のスープ、カニのアイオリ

オードブル

• フォアグラのプレスとコンフィしたセロリ、トースト
• スプリットピーのクリームスープ、ケール添え *
• ラングスティーヌのカルパッチョ、パッションフルーツの粒、「ムーラン・デストゥブロン」のオリーブオイル
• カエルの脚のハム、ガーリックピュレ、パセリのクーリ
• ヨーロッパ産ロブスターの薄焼きパイ、野菜のコンフィ

メイン

• 蒸し焼きのオキアミのパヴェ、丸ごとローストしたパースニップ
• 牛フィレ肉、トリュフ入りセロリのブーランジェ
• 森と野原のキノコ入りコンニャクリゾット *
• エビのオープンラビオリ、「ニューバーグ」ソース
• 子牛のカルト、オリーブとケッパーのコンディメント、ポテトリゾット

チーズ

• 当店のチーズマスターによるチーズ盛り合わせ

デザート

• パリ・ブレスト
• パッションフルーツの爽やかさ、柚子風味のパイナップルゼリー
• マンダリンのアイスクリーム、ヘーゼルナッツのクランブル
• バニラ風味の甘い生地と栗のフィリング
• ペカンナッツ入りチョコレートキャラメルタルト

コーヒーまたは紅茶

ドリンク

• Champagne EPC
• レクロ・ド・ラ・クーロンヌ - アペラシオン・モンテ・サン・テミリオン - シャトー・ラ・クーロンヌ - トマ・ティウ (赤)
• 「シャブリ」 - AOP シャブリ - ヴァンサン・ウェンギエ （白）
• (お一人様1/2本までお選びいただけます)
• またはソフトドリンク1杯（25/33cl）1名様分
• エビアンまたはバドワット（1l）1本（2名様分