Paris para um Sim – Pedido de casamento
- Embarque: Ponte de l’Alma, 8.º bairro de Paris
- Embarque: 19h45
- Partida às 20h30 e regresso ao cais às 22h45
- Duração do cruzeiro 2h15
- Vestuário formal para o seu prazer e o dos outros passageiros
Detalhes do menu
Aperitivos
- Taça de champanhe EPC Brut (12,5 cl) e aperitivo - Sopa de peixe, aioli de caranguejo
Entradas
- Presunto de foie gras e aipo confitado, torrada
- Velouté de ervilhas partidas, couve kale Velouté de ervilhas partidas com couve kale *
- Carpaccio de lagostins, grãos de maracujá e azeite do «Moulin d'Estoublon»
- Coxas de rã, puré de alho e coulis de salsa
- Tarte fina de lagosta europeia, legumes confitados
Pratos
- Pavé de legina cozido a vapor e lacado, pastinaca assada inteira
- Filete de vaca, boulangère de aipo trufado
- Risoto de konjac com cogumelos silvestres e dos prados *
- Ravioli aberto de gambas, molho «NewBurg»
- Carré de vitela, condimento de azeitonas e alcaparras, risoto de batatas
Queijos
- Prato de queijos do nosso Mestre Queijeiro
Sobremesas
- Paris-Brest
- Frescura da paixão, gelatina de ananás com yuzu Paixão
- Mousse gelada de tangerina, crumble de avelãs
- Doce de baunilha com recheio de castanhas
- Tarte de chocolate e caramelo com nozes pecãs
Café ou chá
Bebidas
- Champanhe EPC
- Reclos de la Couronne - Denominação Montagne-Saint-Émilion - Château la Couronne - Thomas Thiou (tinto)
- «Chablis» - AOP Chablis - Vincent Wengier (branco)
- (1 garrafa para 2 pessoas, menu sem álcool mediante pedido)
- Ou 2 softs (33 cl) para 1 pessoa
- 1 garrafa de Evian (75 cl) para 2 pessoas