Ano Novo - Cruzeiro com jantar e serão
- Embarque: Ponte de l’Alma, 8.º bairro de Paris
- Embarque: 20h30
- Partida às 21h00 e regresso ao cais às 23h15
- Duração do cruzeiro 2h15
- Dois músicos irão acompanhar o seu jantar até à meia-noite - música ao vivo - até às 2h00.
- Vestuário formal para o seu prazer e o dos outros passageiros
Detalhes do menu
Aperitivos
- Copo de champanhe Millésimé EPC Brut (12,5 cl)
- Gyoza de caranguejo, caldo tailandês com infusão de verbena e erva-cidreira
Entradas
- Carpaccio de vieiras francesas e caviar, molho de citrinos e maracujá, azeite e rebentos de inverno
- Fígado de pato cozido em sal de Guérande, confit de clementinas da Córsega e pão torrado
Pratos
- Quasi de vitela do Limousin assado, crumble de ervas e trufa de inverno, mousseline de aipo-rábano fumado, legumes de raiz glaceados com mel e molho encorpado de vinho do Porto
Queijos
- Cromesquis de Mont d’Or derretido, salada de valeriana com azeite de avelã e pedaços de noz
Sobremesas
- O «Dôme de Minuit» — esfera de chocolate preto intenso, recheio cremoso de tangerina e yuzu, bolacha crocante de speculoos e folha de ouro
Café ou chá
Bebidas
- Champanhe EPC
- Um número limitado de pratos por dia para garantir a frescura, exceto para encomendas especiais no prazo de 72 horas.
- Reclos de la Couronne - Denominação Montagne-Saint-Émilion - Château la Couronne - Thomas Thiou (tinto)
- «Chablis» - AOP Chablis - Vincent Wengier (branco)
- (Escolha de 1/2 garrafa por pessoa)
- Ou 2 sofás (25/33 cl) para 1 pessoa
- 1 garrafa de água BE WTR sem gás ou com gás (75 cl) para 2 pessoas
- (Todos os outros pedidos terão um custo adicional)